Рекомендации по питанию беднякам до революции

Как питаться бедной семье из 5 человек, затрачивая на питание от 21 до 27 рублей в месяц.



Русский фунт = 0,409 кг
Средняя заработная плата в Российской империи в 1900 году указывается в 33 руб.

Итак, на пятерых при затратах 27 руб. в месяц
завтрак : 204 гр. овсяных круп, 1 литр молока, 51 гр. сахара, 818 гр. хлеба 2 сорта
обед: 613 гр. говядины, 818 гр. картофеля, 818 гр. капусты, 102 гр. сала, 613 гр. ржаного хлеба
ужин: 613 гр. хлеба 2 сорта, 306 гр. сыра нежирного, 51 гр. сахара, 51 гр. сливочного масла

В современные цены перевести можете сами, как и считать далее:




М.И. Покровская, "Как вести бедное хозяйство", 1900