Зелёная соль для салатов, горячих блюд и гарниров

Сделать вкус многих блюд более интересным и ярким поможет необычная зеленая соль, которая готовится на основе зеленого лука.
Такая соль станет прекрасным дополнением салатов, горячих блюд и гарниров.
Приготовить ароматную зеленую соль очень просто: в чашу блендера поместите 100 грамм зеленого лука, 5 зубчиков чеснока и 200 грамм соли.

Взбейте ингредиенты в блендере до получения однородной массы. Выложите заготовку на пергаментную бумагу тонким слоем и высушите в духовке при низких температурах.



Кусочки высушенной зеленой соли измельчите в чаше блендера, чтобы получить порошкообразную консистенцию.



Храните зеленую соль в стеклянных баночках с крышкой.


Читать далее →