Бананы повсеместно считаются весьма полезным дополнением к ежедневному рациону. По большому счету, так оно и есть — эти фрукты обладают впечатляющим набором витаминов и минералов, позитивно влияющих на человеческий организм. А вот, чего не знает практически никто: современные бананы — плод труда целых поколений генетических инженеров.
Вот, как эволюционировал банан от обычного лесного фрукта до продукта ГМО.![Эволюция банана: от лесного фрукта до продукта ГМО](https://r.mt.ru/r17/photo8781/20441056434-0/jpg/bp.jpeg)
Это Gros Michel — в США сорт зовется «Большой Майк». Бананы оставались экзотическим лакомством вплоть до конца 1800 года, когда United Fruit Company буквально наводнила рынки Соединенных Штатов этим продуктом.
![Эволюция банана: от лесного фрукта до продукта ГМО](https://r3.mt.ru/r17/photo4000/20664129283-0/jpg/bp.jpeg)
Gros Michel был сливочно-сладким, терпимым к перевозке продуктом. Такие бананы можно было кидать в трюм судна зелеными, а на месте назначения доставать уже созревшими.
![Эволюция банана: от лесного фрукта до продукта ГМО](https://r2.mt.ru/r17/photo96FA/20887202132-0/jpg/bp.jpeg)
Первая поставка бананов от UFC практически полностью досталась работникам порта — компания еще не умела рассчитывать сроки созревания верно.
![Эволюция банана: от лесного фрукта до продукта ГМО](https://r3.mt.ru/r17/photo7054/20110274981-0/jpg/bp.jpeg)
Те же UFC очистили сотни квадратных километров леса, чтобы организовать свои банановые плантации. Это привело к ужасным последствиям: местное население гибло на работах, местная флора и фауна умирала из-за нарушения экосистемы.
![Эволюция банана: от лесного фрукта до продукта ГМО](https://r5.mt.ru/r17/photo4E68/20333347830-0/jpg/bp.jpeg)
И даже эти меры компании не помогли. Сорт «Большой Майк» оказался очень подвержен так называемой «Панамской болезни» — ущерб UFC составил невероятные по тем временам $ 18,2 млрд.
![Эволюция банана: от лесного фрукта до продукта ГМО](https://r4.mt.ru/r17/photo9E8A/20556420679-0/jpg/bp.jpeg)
На рынок тут же вышел новый игрок. Компания Standard Fruit представила потребителям новый вид бананов, «Кавендиш». Этот плод мог противостоять заразе, но был менее вкусным и обладал тонкой кожурой, что создавало определенные трудности при перевозке.
![Эволюция банана: от лесного фрукта до продукта ГМО](https://r.mt.ru/r17/photoD774/20779493528-0/jpg/bp.jpeg)
Изначально бананы сорта «Кавендиш» выращивали в специальных теплицах на берегах Англии. В 1950 году этот селекционный вид полностью вытеснил с рынков США Gros Michel.
![Эволюция банана: от лесного фрукта до продукта ГМО](https://r3.mt.ru/r17/photo675E/20002566377-0/jpg/bp.jpeg)
Бананы «Кавендиш» были стерильны. А значит, единственный способ их выращивать — биологические разработки. Что, как вы сами понимаете, не самая безопасная в мире штука.
![Эволюция банана: от лесного фрукта до продукта ГМО](https://r.mt.ru/r17/photo1E20/20225639226-0/jpg/bp.jpeg)
Эксперименты селекционеров привели к эволюции «панамской болезни». Бороться с ней было очень сложно, штаммы проникли даже на далекие тайваньские плантации. Небольшого количества зараженной почвы хватало, чтобы заразить огромный участок.
![Эволюция банана: от лесного фрукта до продукта ГМО](https://r2.mt.ru/r17/photo5A36/20448712075-0/jpg/bp.jpeg)
Биологи до сих пор пытаются найти рациональный метод усмирения опасного штамма. На данный момент большая часть бананов по всему миру подвергается генетическим модификациям — о чем не торопятся трубить газеты и производители.
![Эволюция банана: от лесного фрукта до продукта ГМО](https://r.mt.ru/r17/photoC412/20671784924-0/jpg/bp.jpeg)
Некоторые ученые стараются найти другой путь. Лабораторные опыты показали, что можно попробовать восстановить уже исчезнувшие сорта банана, которые могут быть стойкими к существующим болезням. К сожалению, результатов работы селекционеров придется ждать еще долго. А пока — нам всем придется довольствоваться тем, что предлагают генные инженеры. Приятного аппетита!
источник
Если вам понравился пост, пожалуйста, поделитесь ими со своими друзьями! :)
Свежие комментарии