Как приготовить картофель фри без капли жира, масла и белков

Картошка фри – любимое блюдо многих, и чтобы им полакомиться, не обязательно куда-то идти. Приготовить ее можно и дома, правда, далеко не у всех она получается именно такой, какой должна быть. Да и обжаривание на растительном масле не делает картофель полезным. Но есть один способ, позволяющий сделать блюдо вкусным, а масло или жиры не понадобится.



 

На самом деле готовится картофель фри по этому рецепту быстро, получается вкусно, да и делать особо ничего не нужно. Здесь вся работа достается духовке.

Способ приготовления

Самое первое, что нужно сделать, это почистить картофель и нарезать его соломкой. Важно, чтобы все кусочки по размеру были одинаковы. В этом случае картофель будет готовиться равномерно. Обязательное условие – подсушить уже нарезанную картошку, поместив ее на салфетки или же бумажное полотенце. Важно, чтобы влаги не было вообще.


 

После этого картофельные кусочки выкладываются одним слоем на поднос или большое блюдо и поставить его в морозилку на 1-1,5 часа.


 

Муку берем в том объеме, который необходим для подготовленного количества картофеля. Соль, а также специи берутся по вкусу. Все составляющие вместе с картофелем помещаются в один пакет и смешиваются. Если картофеля вы взяли килограмм, то понадобится около стакана муки.


 

Духовка разогревается до 200 градусов. На застеленный пергаментом противень укладывается картофель так, чтобы все кусочки лежали отдельно. Противень в духовку ставится на 7-10 мин. За это время появится на картофеле румяный оттенок. Блюдо готово. Можно приступать к трапезе.

 

источник

Если вам понравился пост, пожалуйста, поделитесь им со своими друзьями:







И не забудьте:
Подписаться на мой Instagram